Anonim

Sastojci

1 kilogram tjestenine za špagete

1/4 šalice maslinovog ulja

3 šalotke, nasjeckane

3 češnja češnjaka, mljevena

3/4 šalice nasjeckane sušene rajčice

1 1/2 šalice Pinota Grigio (ili drugog bijelog vina)

1 kilogram škampa, oguljenih i očišćenih

Školjke od 2 kilograma, oprane

1 žličica košer soli

1 žličica svježe mljevenog crnog papra

2 šalice ružice

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Dovedite veliku lonac slane vode da prokuha na jakoj vatri. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša, ali još uvijek čvrsto zagrize, povremeno miješajući, otprilike 8 do 10 minuta. Ocijedite tjesteninu.
  2. U međuvremenu zagrijte maslinovo ulje u velikoj teškoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte šalotku i češnjak i kuhajte 3 minute, dok ne omekšaju, ali ne porumene. Dodajte sušene rajčice i kuhajte još minutu. Dodajte vino, škampe i školjke. Dovedite tekućinu do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte, pokriveno, dok škampi ne postanu ružičasti i dok se školjke ne otvore, oko 7 minuta.
  3. U smjesu s morskim plodovima dodajte špagete. Dodajte sol i papar i miješajte da se sjedini. Dodajte rukulu. Lagano promiješajte i stavite na pladanj za posluživanje. Poslužite odmah.