Sastojci
Košer soli
12 gigantskih školjki za tjesteninu (6 unce)
Zavoj:
2 žlice bijelog balzamičnog octa
2 žličice svježeg limunovog soka
1/4 žličice košer soli
1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra
1 češanj češnjaka, mljeveni
1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Salata:
1 šalica grubo nasjeckane dječje rukavice
1/2 šalice narezanog feta sira
1/3 šalice tanko narezane sušene rajčice
1/4 žličice košer soli
1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra
8 maslina kalamata, kockice i sjeckani
1 kuhana pileća prsa, izrezana na komade veličine 1/4 inča, čime se dobije 1 šalica mesa
1/2 avokada, oguljeno, sjeme i sitno na kockice
1/4 luka koromača, nasjeckanog na komade od 1/4 inča
12 radika odlazi iz jedne male glave
Upute
POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
- Dovedite veliku lonac slane vode da prokuha na jakoj vatri. Dodajte ljuske tjestenine i kuhajte dok ne omekša, ali još uvijek čvrsto zagrize, povremeno miješajući, 12 do 13 minuta. Ocijedite i ohladite.
- Za preljev: U maloj zdjeli pomiješajte ocat, limunov sok, sol, papar i češnjak. Postepeno dodajte ulje, miješajući dok se preljev ne zgusne.
- Za salatu: U velikoj zdjeli pomiješajte rukulu, fetu, rajčicu, sol, papar, masline, piletinu, avokado i komorač.
- Dodajte preljev salati i bacite premazati.
- Svaku školjku poravnajte listom radiča, obrežite svaki list ako je prevelik za tjesteninu. Školjke napunite salatom, lagano pritiskajući, tako da se salata lijepi. Rasporedite školjke na tanjur i poslužite.
