Anonim

Sastojci

Knedle:

1 jaje

1 žličica sezamovog ulja

1/2 žličice strelice

1/2 crvene paprike, sušene, sjemenke i narezane na komade 1/4 inča

1 srednja mrkva, oguljena i narezana na komade 1/4 inča

1/4 šalice smrznutog sitnog graška, odmrznut

1/4 šalice nasjeckanih vlasaca

1 (1 inčni) komad svježeg đumbira, oguljen i mljeven

1 žličica košer soli

Velike škampe od pola kilograma, oguljene, devine i izrezane na komade od 1/4 inča

4 omota za roladu od jaja

Sprej za kuhanje biljnog ulja

Umak za umakanje:

1/4 šalice umaka od soje s malo natrijuma

2 žlice meda

3/4 žličice vrućeg umaka (preporučuje se: Sriracha)

1 češnja češnjaka, mljevena

Image

Upute

Image

POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.

  1. Knedle: U srednjoj zdjeli umutite jaje, sezamovo ulje i strijelu dok ne postane pjenasto. Umiješajte papriku, mrkvu, grašak, vlasac, đumbir, sol i škampe. Stavite 1/2 smjese u procesor za hranu. Blendajte dok smjesa ne oblikuje gustu pastu. Vratite pastu u zdjelu i kombinirajte je s ostatkom povrća. Izrežite svaki omotač za jaja u 4 kvadrata jednake veličine. U sredinu svakog komada tijesta stavite oko 1 žlicu smjese. Skupite stranice omota za roladu od jaja oko punjenja tako da vrh punjenja bude pokriven. Ako je potrebno, koristite malo vode kako biste učvrstili omotač na mjestu. Dno pare od bambusa ili nehrđajućeg čelika poškropite sprejom za kuhanje biljnim uljem. Radite u šaržama, stavite knedle, nepokrivene strane za punjenje prema gore, u lonac i poklopite. Pirjajte dok kozice ne postanu ružičaste i kuhaju se otprilike 6 do 8 minuta.
  2. Umak za umakanje: U maloj zdjeli umutite sojin umak, med, vrući umak i češnjak.
  3. Naredite knedle na pleh i poslužite umak za umakanje.