Sastojci
4 fileta lososa (po 5 unci)
2 žličice maslinovog ulja plus 2 žlice
Sol i svježe mljeveni crni papar
3 rajčice, nasjeckane ili 1 (14 unce) može biti sjeckana rajčica, ocijeđena
2 nasjeckane šalotke
2 žlice svježeg limunovog soka
1 žličica suhog origana
1 žličica sušenog timijana
Upute
POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- Začinite losos s 2 žličice maslinovog ulja, soli i papra. U srednje zdjeli pomiješajte rajčicu, šalotku, 2 žlice ulja, limunov sok, origano, timijan, sol i papar te izmiješajte.
- Na list folije stavite filete lososa, podmazane prema dolje. Krajeve folije omotajte u obliku spiralnog oblika. Smjesu rajčice prelijte preko lososa. Prekrijte stranice folije preko smjese ribe i rajčice, prekrivajući potpuno; zatvorene pakete zatvorite. Paket folije stavite na težak veliki lim za pečenje. Ponavljajte dok sav losos nije pojedinačno umotan u foliju i stavljen na lim za pečenje. Pecite dok se losos tek prokuha, oko 25 minuta. Pomoću velike metalne lopatice prenesite pakete folije na tanjure i poslužite.
