Sastojci
2 šalice višenamjenskog brašna, plus dodatni za prašinu
1 žlica praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
1 žličica košer soli
6 žlica hladnog maslaca, izrezati na male komade
3/4 šalice pinjenog mlijeka
1/4 šalice sitno narezane salame
2 žlice zdrobljene Gorgonzole
Posebna oprema: rezač kolačića promjera 1 inča

Upute

- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
- U obradi hrane kombinirajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Pišite 2 do 3 puta dok se ne pomiješaju. Dodajte maslac i pulsirajte dok smjesa ne nalikuje krušnom jelu.
- Prebacite smjesu za biskvit u srednju zdjelu. Dodajte pire od maslačka, salamu i gorgonzolu. Miješajte dok smjesa ne formira kuglu. Izlijte smjesu na brašnastu površinu. Rolajte do 1/2 inčnog debljine. Pomoću rezača kolačića promjera 1 inča izrežite kekse i stavite ih 2 lista za pečenje.
- Pecite do zlatne boje, oko 8 do 10 minuta.