Sastojci
4 fileta lososa bez kože, debljine oko 1 inča
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Košer sol i svježe mljeveni crni papar
1 žlica mljevenih svježih listova ružmarina
4 kriške limuna
4 žlice limunovog soka (od 1 velikog limuna)
8 žlica vina Marsala
4 kašike kapre, ocijeđene i isprane
Stavite roštilj na srednje jaku vatru ili prethodno zagrijte roštilj na plin ili drveni ugljen.
Upute
- Svako file lososa stavite na komad folije dovoljno velik da se preklopi i zapeče. S obje strane namažite losos maslinovim uljem; začinite s 1/2 žličice svake soli i papra, te ružmarinom. Svaki filete premažite kriškom limuna, 1 žlicom limunovog soka, 2 žlice vina i 1 žličicom kapre. Zamotajte losos čvrsto u folije.
- Stavite pakete s folijom na vruću grill tavu ili grill stalak i kuhajte do srednje, 8 do 10 minuta. Pakete s folijom prebacite na tanjure ili plitke zdjele i poslužite, ostavljajući svima da otvore foliju.
