Anonim

Sastojci

Jedna tikvica od 1/4 kilograma butternut-a, narezana 1/3 inča debljine

1 crveni luk, narezan na debljinu 1/4 inča

2 žlice maslinovog ulja

Košer soli

Jedna hladna pita od 9 inča, ohlađena

Polovina biljnog sira od 5, 2 unce, poput Boursina

1 žlica nasjeckanih pistacija

1/2 šalice dječje rukavice

1 žlica sjemenki šipak

Image

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
  2. Luk i luk narežite na obloženi lim za pečenje, premažite maslinovim uljem i začinite s 1/2 žličice soli. Gutljaj dobro premazati ravnomjerno.
  3. Pecite dok tikvice ne omekšaju i luk postane mekan i poprimi zlatno smeđu boju, 28 do 30 minuta. Ostavite da se malo ohladi.
  4. Odvojite koricu pita na lim za pečenje. Nasjeckajte polovicu sira preko kore, ostavljajući granicu od 2 inča. Premažite pečenim lukom, a zatim narežite tikvice u krugove. Preklopite granice kore nad i nadjev, presavijajući na svaka dva inča. Izložene tikvice pospite pistacijama i preostalim sirom.
  5. Pecite dok kora ne postane zlatno smeđa, a sir se otopi, oko 30 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim pospite sjemenkama rukole i šipak.
  6. Posolite i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.