Anonim

Sastojci

2 šalice svestranog brašna

3 žlice herbes de Provence

1 1/2 žličice praška za pecivo

3/4 žličice fine morske soli

1/2 šalice (1 štap) nesoljenog maslaca, na sobnoj temperaturi

1/4 šalice (2 unce) kozjeg sira, na sobnoj temperaturi

3 žlice šećera

2 jaja, tučena, na sobnoj temperaturi

Image

Upute

Image

POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.

  1. Na sredinu pećnice stavite stalak za pećnicu. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Obložite lim za pečenje pergamentnim papirom. Staviti na stranu.
  2. U srednjoj posudi umutite brašno, herbes de Provence, prašak za pecivo i sol. Staviti na stranu.
  3. U stalnom mikseru, opremljenom s dodatkom za lopatice, tukli maslac i kozji sir dok ne postanu glatki. Umutite u šećer i jaja. U šarži dodajte smjesu od brašna i tuku dok se tek ne sjedini. Prebacite tijesto na pripremljeni lim za pečenje. Vlažnim rukama oblikujte tijesto u kruh dugačak 3, 1/2 inča. Pecite do svijetlo zlatne boje, oko 30 minuta. Ohladite na limu za pečenje 30 minuta.
  4. Prebacite kruh na dasku za rezanje. Rezanim nožem narežite trupce dijagonale na kriške debljine 1/2 inča. Na lim za pečenje rasporedite biskvit, odrezan odozdo. Pecite do blijedo zlatne boje, oko 15 minuta. Prebacite biskvit na žičani stalak i potpuno ohladite, oko 30 minuta.