Anonim

Sastojci

Širenje:

1 šalica majoneze

3 žlice kalabrijske čili paste

1 žličica limunove korice

1/4 žličice košer soli

Sendvič:

1 žlica maslinovog ulja

2 kilograma miješane talijanske kobasice, uklonjeno kućište

3 šalice dječje rukole

1 šalica svježih listova bosiljka, rastrgana

1 1/2 žličice jabučnog octa

1/4 žličice košer soli

2 velika (11 inčna) hoagie peciva

1 1/2 šalice nasjeckane giardiniere

Image

Upute

Image

POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.

  1. Za namaz: U maloj zdjeli umutite majonezu, kalabrijsku čili pastu, limunovu koricu i sol. Staviti na stranu.
  2. Za sendvič: Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte ulje i kobasicu te kuhajte, razbijajući kobasicu drvenim žlicama na velike komade, dok ne dobiju zlatno smeđu boju, kuhanu kroz dijelove i hrskavu, oko 15 minuta. Po potrebi iscijedite višak masnoće.
  3. U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte rukulu, bosiljak, jabučni ocat i sol. Dobro protresti premazati.
  4. Rolne podijelite vodoravno na pola, a jedna strana je netaknuta. Otvorite peciva kao knjiga i izvadite i odbacite dio unutrašnjosti kruha. Rasporedite 1/3 šalice začinjene majoneze ravnomjerno na svako rolado. Donju polovicu svakog peciva napunite hrskavom smjesom kobasica. Gornju polovicu svakog peciva napunite 3/4 šalice giardiniere. Podijelite odjevenu ruglu između sendviča i zatvorite ih, lagano pritiskajući na vrh. Svaki sendvič prerežite na pola i poslužite.