Anonim

Sastojci

4 japanska patlidžana, prepolovljena na pola

1/4 šalice maslinovog ulja

1 žličica košer soli

1 šalica umaka od marinare

1 šalica nasjeckanog sira mozzarele

1/2 šalice panko krušnih kruha

1/4 šalice svježe naribanog parmezana

1/3 šalice svježih listova bosiljka, rastrgano

1/2 žličice pahuljica crvene paprike

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
  2. Rasporedite polovice patlidžana s rezanom stranom prema gore na obrubljenom limu za pečenje. Vrhom noža razmažite meso patlidžana pazeći da ga ne prorežete do kraja. Ravnomjerno ih utrljajte s 2 žlice maslinovog ulja i začinite solju. Pecite dok ne omekša, 15 do 20 minuta.
  3. Izvadite patlidžan iz pećnice i marinaru ravnomjerno podijelite na polovice. Pospite mozzarelom. U maloj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, parmezan i preostale 2 žlice maslinovog ulja. Nauljite patlidžan smjesom od krušnih mrvica i vratite u pećnicu do zlatno smeđe boje i mjehurića, oko 12 minuta. Pospite pahuljicama bosiljka i papra.