Anonim

Sastojci

1/4 šalice balzamičnog octa

1/4 šalice sojinog umaka

1/4 šalice Worcestershire umaka

1 žlica sjemenki žute senfa, napukla

3 odreska s rebrima (12 do 14 unci)

4 unca Gorgonzola, srušila se

1/2 šalice kiselog vrhnja

Sol i svježe mljeveni crni papar

1 baguette (dugačka oko 2 metra), podijeljena po dužini

2 šalice lagano pakirane ružice

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Pomiješajte ocat, sojin umak, Worcestershire umak i senf u velikoj plastičnoj vrećici za ponovno zatvaranje. Dodajte odreske i zapecite vrećicu. U hladnjaku stavite najmanje 30 minuta i do 2 sata, povremeno okrećući odreske.
  2. Pripremite roštilj na srednje jakoj vatri ili prethodno zagrijte grill tavu na srednje jakoj vatri. Ocijedite marinadu od odrezaka. Roštilj odreske narežite na željenu količinu, oko 6 minuta po strani za srednje rijetke. Ostavite odreske da odstoje 10 minuta. Odrežite odreske poprečno na tanke kriške.
  3. U međuvremenu u maloj posudi promiješajte sir i kiselo vrhnje kako biste dobili gusti namaz. Začinite smjesu sira, po ukusu, solju i paprom. Izvadite dio kruha iz središnje polovice bageta. Rasporedite smjesu sira preko polovica baguette. Narežite rukulu, a zatim tople odrezak odrežite preko dna baguette. Potrebne odreske narežite solju i paprom. Pokrijte baguetskim vrhom. Sendvič prekrižite poprečno na 6 jednakih komada i poslužite.