Sastojci
4 unce krem sira, sobne temperature (oko 1/2 šalice)
Sir od rikote 4 unce, sobne temperature (oko 1/2 šalice)
8 jaja
2 šalice mlijeka
1 šalica smrznutih jagoda, odmrznutih i ocijeđenih (oko 10 unce)
1/2 šalice meda, zagrijanog
1 žličica mljevenog cimeta
1 (12 do 16-inčni) ciabatta kruh, kore ukloniti i izrezati na kocke od 1 inča
Upute
- Stavite sireve u veliku zdjelu i zajedno promiješajte drvenom žlicom. Dodajte jaja, jedno po jedno, miješajući dok se potpuno ne sjedine prije dodavanja sljedećeg. Umiješajte mlijeko, jagode, med, cimet i kruh. Izlijte u jelo od 10 do 2 inča kaserole. Ako se smrzava, prekrijte ih plastičnim omotom i stavite u zamrzivač na 1 dan i najviše 1 mjesec.
- Za pečenje zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pecite pokrivenu folijom 45 minuta. Povećajte temperaturu u pećnici na 400 stupnjeva F. Uklonite foliju i nastavite peći 30 do 35 minuta.
