Anonim

Sastojci

Jam:

4 šalice narezanog rajčice (2 do 3 velike rajčice)

1 1/2 šalice sjeckanih jagoda

1 šalica šećera

1/8 žličice mljevenog cimeta

1/8 žličice košer soli

1 žličica svježeg limunovog soka

Skupština:

1 baguette

1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1/2 žličice soli

6 unci feta sira, drobljeno

40 malih listova metvice, za ukras, po želji

Image

Upute

  1. Za džem: Na srednje jaku vatru stavite narezane rajčice u srednje jaku i dovedite do vrenja. Smanjite vatru na laganoj vatri i dodajte jagode, šećer, cimet, sol i limunov sok. Promiješajte da se sjedini. Donesite na laganoj vatri i kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok se smjesa ne zgusne do konzistencije labav pekmeza, 40 do 45 minuta. Ostavite je da se potpuno ohladi.
  2. Da biste sastavili crostini: Zagrijte brojler na visoku razinu.
  3. Narežite baguette u rupe debljine 1/4 inča. Svaku krišku s obje strane premažite maslinovim uljem. Stavite kruh na lim za pečenje, pospite solju i pecite do zlatno smeđe i hrskave boje, 5 do 6 minuta. Svaki crostini premažite žličicom marmelade i malo fete. Ako koristite, ukrasite je jednim ili dva lišća metvice.