Anonim

Sastojci

1 kutija mješavina torte od vanilije (poput Duncan Hines Moist Deluxe francuske torte od vanilije)

1 (8-inčna) posuda mascarpone sir, ohlađen

1/2 šalice odmrznutih i ocijeđenih smrznutih jagoda

1/4 šalice šećera, plus 1/2 šalice

1 žlica limunovog soka

1/4 šalice vode

1 čajna žličica ekstrakta vanilije

2 šalice slastičarskih šećera

Image

Upute

  1. Posebna oprema: 1 limenka za muffine
  2. Napravite cupcakes prema uputama na pakiranju. Lagano namažite lim za muffine i napunite tijesto gotovo do ruba svake šalice za muffine. Pecite prema uputama na pakiranju i ostavite da se ohladi.
  3. U prehrambenom procesoru kombinirajte mascarpone sir, jagode, 1/4 šalice šećera i limunov sok. Obradite smjesu dok ne postane glatka. Prebacite smjesu od jagoda u vrećicu za tijesto s malim vrhom. Vrh nježno gurnite na dno cupcake-a i gnječite u smjesi od jagoda dok se cupcake ne zgusne. Nastavite s preostalim kolačima.
  4. U maloj tavi stavite 1/2 šalice šećera, vode i ekstrakta vanilije da prokuha na srednje jakoj vatri. Pustite da se šećer ne otopi. U srednjoj zdjeli kombinirajte vanilin sirup sa slastičarnim šećerom. Miješajte dok ne postane glatko. Radite brzo, gumenom lopaticom namažite glazuru na vrhu cupcakesa. Ako se glazura počne učvršćivati, stavite u mikrovalnu pećnicu na nekoliko sekundi da se ponovno ugrije.