Anonim

Sastojci

1 šalica vode

1/2 šalice šećera, plus 1 žlica

1/2 šalice nasjeckanih listova svježe metvice

2 šalice sjeckanih jagoda, plus 1 šalica sitno sjeckanih

1/2 šalice mascarpone sira

3 žlice limunovog soka

Prstohvat soli

Image

Upute

  1. U malu tavu stavite vodu, 1/2 šećera i naribajte i dinstajte na laganoj vatri, povremeno miješajući kako bi se otopio šećer. Pustite da lagano pirja na laganoj vatri da se dinstanje stegne. Zatim procijedite mentu iz jednostavnog sirupa. Odbacite metvicu.
  2. U prerađivaču hrane kombinirajte 2 šalice jagoda s preostalom 1 žlicom šećera. Pokrenite stroj za pročišćavanje jagoda. Dodajte sir mascarpone, limunov sok i sol. Pokrenite stroj dok se mascarpone sir potpuno ne ugradi. Dodajte jednostavni sirup od metvice i pokrenite stroj da se sjedini. Smjesu od jagoda stavite u staklenu posudu od 8 do 8 inča i stavite je u zamrzivač. Smjesa će trebati oko 4 sata da se smrzne.
  3. Za posluživanje, vilicom istrljajte granitu. Žličicu smjesu stavite u ohlađene zdjele. Po vrhu pospite sitno sjeckanim jagodama. Poslužite odmah.