Sastojci
Jedna vreća od 1 kilograma smrznuta je nezaslađena jagoda, odmrznuta
2 žlice kiselog vrhnja
1 oskudna šalica ohlađene teške šlag
Osam 2-inčnih kolačića meringue od vanilije, grubo razbijenih (oko 2 šalice), plus još dvije, prepolovljene
Upute
POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
- U srednjoj zdjeli, kašikom krumpira ili vilicom izmrvite bobice i sve sokove u komadić umaka.
- Stavite kiselo vrhnje u šalicu za mjerenje od 1 šalice. Dodajte dovoljno ohlađene teške vrhnje da u potpunosti napunite šalicu. Usitnite smjesu kreme u duboku srednju zdjelu. Bežite smjesu dok se ne zgusne i rukom miješate ručnim električnim mikserom. Preklopite u razbijene meringue.
- Umak podijelite na pola i žlicom na dno četiri zdjele ili čaše za posluživanje. Podijelite krem smjesu na pola i žlicu na vrhu umaka. Ponovite slojeve koristeći preostalu smjesu za umak i vrhnje. Svaki parfait premažite s polovicom meringue i poslužite odmah.
