Anonim

Sastojci

1 (6 unce) spremnik svježih malina

Torta:

Maslac, za podmazivanje posuda

Brašno, za prašenje

1 mješavina bijelog kolača (18, 25 unce) (preporučuje se: Duncan Hines Moist Deluxe)

1 velika naranča, narezana, oko 1/4 šalice

1 1/3 šalice bez pulpe soka od naranče

3 bjelanjka

2 žlice biljnog ulja

Glazura:

1/2 štapića (4 žlice) nesoljenog maslaca, na sobnoj temperaturi

1/3 šalice creme fraiche

1 kilogram šećera u prahu

1/4 šalice džema od maline

Voda, po potrebi

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Za tortu: Postavite stalak za pećnicu na sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Maslo i brašno dno i stranice 2 čahure, 8-inčni okrugli, tepsije. Staviti na stranu.
  2. U zdjeli stalnog miksera, opremljenom s nastavkom za šlag, kombinirajte smjesu za tortu i narančinu koricu. Miksajte 20 sekundi pri maloj brzini dok se kockica ne uključi. Dodajte sok od naranče, bjelanjke i biljno ulje. Miješajte 30 sekundi pri maloj brzini. Povećajte brzinu na srednju i tucite 2 minute, lopaticom stružite dno i stranice zdjele po potrebi. Podijelite tijesto između pripremljenih tava i pecite dok zlatno i testo za torte umetnute u sredinu kolača ne izađe čisto, oko 30 do 32 minute. Izvadite iz pećnice i ohladite tave na žičanom postolju 15 minuta. Okrenite kolače na žičane police i ostavite da se potpuno ohlade, otprilike 1 sat.
  3. Za smrzavanje: U zdjeli stalnog miksera, opremljenog s dodatkom za lopatice, tukli maslac i kremu za prženje velikom brzinom do glatke, oko 10 sekundi. Kad stroj radi na srednje niskoj brzini, postepeno dodajte šećer u prahu dok se ne ukuha. Dodajte džem od maline i povećajte brzinu na visoku. Tuku se dok glađenje nije glatko i posipano, dodavajući vodu, po jednu žličicu, ako je potrebno.
  4. Za sastavljanje torte: Na postolju za tortu rasporedite 1 sloj torte, ravne stranice prema gore. Pomoću lopatice razvucite tanki sloj smrzavanja po vrhu ostavljajući granicu od 1/2 inča. Po vrhu smrzavanja raširite 1/4 šalice marmelade od maline. Na vrhu rasporedite drugi sloj torte. Lopaticom zamrznite vrh i stranice torte. Ukrasite svježim malinama. Tortu narežite na klinove lagano mokrim nožem i poslužite.
  5. Spremite tortu u plastičnu posudu u hladnjaku. Ostavite ohlađeni kolač da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta prije posluživanja.