Sastojci
Orzo tjestenina od 1 kilograma
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus 1/4 šalice
2 šalice svježe rukole (oko 3 unce)
3/4 šalice zdrobljenog sira od rikote salate (ili feta sira)
1/2 šalice suhih trešanja
12 svježih listova bosiljka, rastrgano
1/4 šalice tostiranih pinjola
3 žlice limunovog soka
1 1/2 žličice soli
1 žličica svježe mljevenog crnog papra
Upute
POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
- Dovedite veliku lonac slane vode da prokuha na jakoj vatri. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša, ali još uvijek čvrsto zagrize, povremeno miješajući, otprilike 8 do 10 minuta. Ocijedite tjesteninu i stavite tjesteninu na veliki lim za kolačiće. Tjesteninu ocijedite s 3 žlice maslinovog ulja, procijedite, rasporedite i ostavite da se ohladi.
- Nakon što se orzo ohladi, prebacite u veliku zdjelu za posluživanje. Dodajte preostale sastojke i lagano procijedite da se sjedine. Poslužiti.
