Sastojci
Maslac, za tavu
Za punjenje:
2 žlice svježeg limunovog soka (oko 1/2 velikog limuna)
1 1/2 žlice brašna od strelice
1 kilogram srednje jagode, prepolovljene
1 1/2 kilograma žute ili bijele breskve, oguljene, narezane i narezane * vidi Cook's Note
1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera
Za dodavanje:
2/3 šalice univerzalnog brašna
2/3 šalice zob u starinskom stilu
1/2 šalice narezanih badema
1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
1 žličica mljevenog cimeta
1/4 žličice fine morske soli
1 štapić (1/2 šalice) nezaslađenog maslaca, ohlađen, izrezati na kocke 1/2 sekunde
Prijedlog za posluživanje: šlag, sladoled od vanilije ili gelato
Upute
POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
- U sredinu pećnice stavite stalak za pećnicu. Pećnicu zagrijte na 350 stupnjeva F. Maslo od 8 do 8 inča stavite staklenu posudu za pečenje. Staviti na stranu.
- Za nadjev: U srednjoj zdjeli umutite limunov sok i strijelu dok ne postanu glatki. Dodajte jagode, breskve i smeđi šećer. Lagano protresti dok se plod ne obloži. Ulijte voćnu smjesu u pripremljenu tavu.
- Za preljev: U zdjeli za obradu hrane pomiješajte brašno, zob, bademe, smeđi šećer, cimet i morsku sol. Pulsirajte dok se ne pomiješa. Dodajte maslac. Puljte dok maslac ne bude veličine graška. Prelijte smjesu preko punjenja i pecite 40 do 45 minuta dok nadjev ne proključa, a vrh svijetlo zlatno zlatan. Ohladite mrvicu 5 minuta.
- Tople mrvice stavite u zdjele i poslužite s kapljicom šlaga ili sladoleda.
