Anonim

Sastojci

3 žlice nezaslađenog maslaca

2 male šalotke, nasjeckane

1 srednje luk koromača, nasjeckan (oko 2 šalice)

1 žličica košer soli

1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

Zelena salata od srednje glave, izrezana na trake širine 1/2 inča

Jedan pakiran smrznuti grašak od 10 unci (oko 2 1/4 šalice)

1 1/2 šalice pilećeg juha s malo soli, plus dodatka, prema potrebi

1/2 žličice sjemenki koromača

Image

Upute

  1. U srednje velikoj vatri otopite maslac u teškoj velikoj tavi. Dodajte šalotku i koromač. Začinite s 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra. Pokrijte tavu i kuhajte dok gotovo ne omekša, povremeno miješajući, 6 do 7 minuta. Dodajte salatu i gnječite dok ne provri, 1 do 2 minute. Pomiješajte grašak, juhu, 1 šalicu vode i sjemenke komorača. Donesite juhu da prokuha. Pokriti; smanjite toplinu na srednje nisku i pirjajte dok povrće ne omekša, 5 do 6 minuta.
  2. U blenderu izmiksajte juhu, po jednu šalicu odjednom, dok ne postane glatko. Vratite juhu u zdjelu i držite na laganoj vatri. Začinite s preostalom 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra. Ocijedite juhu dodavanjem 1 jušne žlice dodatnog juhe odjednom, ako je potrebno.
  3. Juhu narežite na zdjele i poslužite.