Anonim

Sastojci

1 šalica univerzalnog brašna

1/3 šalice nezaslađenog kakao praha, poput Hersheyeva

1/2 žličice sode bikarbone

1/8 žličice fine morske soli

1 štapić (1/2 šalice) nesoljenog maslaca, na sobnoj temperaturi, izrezati na komade veličine 1/2

3/4 šalice maslaca od kikirikija, na sobnoj temperaturi

3/4 šalice, plus 1/4 šalice granuliranog šećera

1/2 pakirane šalice svijetlosmeđeg šećera

1 jaje, sobne temperature, tučeno

1 žličica čistog ekstrakta vanilije

1/4 šalice marmelade od kupina

Image

Upute

Image

POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.

  1. U sredinu pećnice stavite stalak za pećnicu. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Dva lista pečenja obložite pergamentnim papirom. Staviti na stranu.
  2. U srednjoj zdjeli prosijte zajedno brašno, kakao prah, soda bikarbona i sol. Staviti na stranu.
  3. U samostojećem mikseru, opremljenom s dodatkom za lopaticu, tukli maslac, maslac od kikirikija, 3/4 šalice granuliranog šećera i svijetlosmeđi šećer, istrljajući stranice zdjele po potrebi, dok ne postane glatko, oko 30 sekundi, Dodajte jaje i ekstrakt vanilije i miješajte dok se ne pomiješaju. Kad stroj radi na maloj brzini, postepeno dodajte smjesu od brašna dok ne postane ugrađena.
  4. Preostali 1/4 šalice granuliranog šećera stavite u malu zdjelu. Tijesto oblikujte u 1/4 kuglice veličine šalice i uvaljajte u šećer. Na svaki lim za pečenje rasporedite 5 kuglica tijesta, ravnomjerno razmaknute. Pomoću okrugle mjere 1/4 žličice ili tankog kraja drvene žlice napravite rupu u sredini svake kuglice tijesta, duboku 1/2 do 3/4 inča. U svaku rupu stavite 1 žličicu marmelade. Pecite dok se tijesto ne proširi i površina kolačića ne porumeni, 11 do 14 minuta. Ohladite 5 minuta, a zatim prebacite na žičani stalak da se potpuno ohladi, oko 20 minuta. Rasporedite kolačiće na tanjur za posluživanje i poslužite.