Anonim

Sastojci

1 1/4 šalice mljevenog pecorino Romano

1/2 žličice soli

1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

1/8 žličice kajenske

1 štap nesoljenog maslaca, omekšao

1 šalica univerzalnog brašna

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. Pomiješajte sir, sol, papar i kajenu u srednjoj posudi i promiješajte da se sjedini. Dodajte maslac. Ručnim mikserom tucite smjesu sira i maslac dok se ne sjedine. Dodajte brašno 1/4 šalice odjednom, miješajući samo dok se ne sjedini i smjesa se sjedini.
  3. Stavite kuglice tijesta veličine žlice na lim za pečenje obložen papirom od 1 ili 2 pergamenta, vrhovima prstiju nježno dodirujući tijesto prema dolje. Pecite dok se tek počnu smeđe na rubovima, oko 15 minuta. Ostavite da se ohladi na limu za pečenje nekoliko minuta. Prebacite na tanjur za posluživanje.