Anonim

Sastojci

1 kilogram pšenične žitarice ili višezrnati penne

3 češnja češnjaka

2 unce kozjeg sira

1 unce smanjenog masnog sira

3/4 žličice soli

1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

6 unci svježeg lišća dječjeg špinata

2 žlice svježe mljevenog parmezana

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Donesite veliki lonac slane vode da prokuha. Dodajte penne i kuhajte dok ne omekša, ali još uvijek čvrsto zagrize, povremeno miješajući, oko 12 minuta.
  2. Sameljite češnjak u pećnici. Dodajte kozji sir, krem ​​sir, 3/4 žličice soli, 1/2 žličice papra i pola listova špinata. Blendajte dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Odložite smjesu sira i špinata.
  3. U međuvremenu, preostale listove špinata stavite u veliku zdjelu.
  4. Ocijedite tjesteninu, zadržavajući 1 šalicu tekućine za kuhanje. U posudi kašiku stavite na vrh listova špinata. Preko smjese tjestenine istrljajte smjesu sira i špinata i dodajte premazu, dodajući dovoljno rezervirane tekućine za kuhanje. Začinite tjesteninu, po ukusu, solju i paprom. Prelijte parmezanom i poslužite.