Sastojci
6 žlica (3/4 štapića) nesoljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
2 velika češnja češnjaka, zgnječena
1 1/2 žličice osušenog bilja de Provence, zgnječeno
1/4 šalice biljnog ili kikirikijevog ulja
1/2 šalice kokica koštica
1 1/2 žličice košer soli
1/3 šalice sitno naribanog Asiaga
Upute
POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
- Pomiješajte maslac, češnjak i herbes de Provence u maloj tavi. Kuhajte na srednje niskoj vatri dok se maslac ne otopi. Uklonite tavu s vatre i ostavite da stoji dok izrađujete kokice.
- Pomiješajte ulje i kokice u teškoj velikoj posudi. Pokrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri dok skoro sve jezgre ne porumene. Kokice prebacite u veliku zdjelu.
- Krumpir češnjaka izvadite s maslaca i po želji ga odbacite.
- U kokice dodajte smjesu soli, sira i maslaca. Bacajte dok se kokice ne premazuju. Poslužite odmah.
