Anonim

Sastojci

Kruh:

Sprej za kuhanje biljnog ulja

Četiri četverokutna kvadrata obični focaccia kruh, prepolovljen vodoravno

Umak od bijelog roštilja:

1/2 šalice majoneze

2 žlice svježeg limunovog soka (1/2 velikog limuna)

2 žlice jabučnog octa

1/2 žličice košer soli

1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

Mješavina začina:

2 žličice čilija u prahu

2 žličice suhog origana

1 žličica sjemenki celera

1 žličica paprike

1 žličica suhog mljevenog majčina dušica

Svinjski odresci:

Četiri slanutka od kosti bez kostiju 3 do 4 inča debljine 5-6 inča

Maslinovo ulje, za vlaženje

1/2 žličice košer soli

1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

sendviči:

4 mala lista maslaca ili rumunske salate

2 rajčice, narezane

8 kriški kiselih krastavaca

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Za kruh: Roštilj stavite na srednje jaku vatru ili prethodno zagrijte roštilj na plin ili drveni ugljen. Pospite roštilj sprejom za kuhanje biljnim uljem.
  2. Pecite kruh oko 1 minute sa svake strane dok lagano ne porumeni. Staviti na stranu.
  3. Za umak s roštilja: U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, limunov sok, jabučni ocat, sol i papar. Staviti na stranu.
  4. Za mješavinu začina: U maloj zdjeli pomiješajte čili u prahu, origano, sjeme celera, paprike i timijana.
  5. Za svinjske kotlete: svinjske kotlete s obje strane premažite maslinovim uljem i pospite solju i paprom. Utrljajte mješavinu začina po cijelom.
  6. Peći 4 minute. Svinjske kotlete preokrenite i premažite vrhom svakog odreska s 1 žlicom umaka s roštilja. Kuhajte još 3 do 4 minute dok ne prokuha, a termometar za meso umetnut u najdeblji dio kotleta registrira 150 stupnjeva F. Svinjske kotlete narežite na kriške debljine 1/4 inča.
  7. Za sastavljanje sendviča: Pospite jednu stranu svake kriške hljeba s nekim roštilj umakom. Na 4 kriške kruha stavite lišće salate, kriške rajčice i kiseli krastavac. Vrh s narezanom svinjetinom. Na vrh dodajte preostale kriške kruha i poslužite.