Sastojci
Za tartlete:
Instant polenta od 1 kilograma (oko 2 1/2 šalice)
1 šalica kreme
1 žličica soli
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
Za doradu:
Pečena piletina kupljena u 2 šalice
1/2 šalice kupljenog u trgovini
1/4 žličice soli
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
1/2 šalice suhih brusnica
Upute
Specijalna oprema:
Rezač za kolače promjera 2 inča
- Za tartlete: Napravite polentu prema uputama na pakiranju. Neposredno prije nego što se polenta završi zgušnjavati, dodajte vrhnje, sol i papar. Izlijte polentu na podmazani lim za pečenje. Ostavite da se ohladi i učvrsti, oko 30 minuta.
- Za preljev: U srednjoj zdjeli kombinirajte piletinu, pesto, sol i papar. Promiješajte da se sjedini.
- Za sastavljanje: Koristite rezač keksa promjera 2 inča, izrežite polentu u oblike tartleta, veličine oko 24, i stavite ih na pladanj za posluživanje. Na svaki tartlet od polente stavite žlicu piletine. Na kraju piletinu s nekoliko suhih brusnica. Poslužiti.
