Anonim

Sastojci

Čips:

3 velika lišća kelja

Maslinovo ulje, za vlaženje

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

1 (8 unce) srednji bijeli krumpir, neolupljen

1 (8 unce) srednji slatki krumpir, neolupljeni

Majoneza:

1 šalica majoneze

2 žlice svježeg limunovog soka (od 1/2 velikog limuna)

1 žličica limunove korice (od 1/2 velike limuna)

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Čips: U sredinu pećnice stavite stalak za pećnicu. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. Izvadite debelu stabljiku iz kelja i odbacite. Izrežite lišće na komade od 2 do 3 inča. Stavite ih u zdjelu i premažite maslinovim uljem. Baci dobro. Rasporedite kelj u jednom sloju na limu za pečenje obložen pergamentom. Pecite 10 do 12 minuta dok ne postanu hrskave i blago ne potamne na rubovima. Začinite solju i paprom, po ukusu.
  3. Pomoću rezača mandolina ili oštrim nožem nasjeckajte bijeli krumpir i slatki krumpir na kriške debljine 1/8 inča. Stavite ih u zdjelu i premažite maslinovim uljem. Baci dobro. Rasporedite u jedan sloj (bez preklapanja) na limu za pečenje obložen pergamentom i pecite 12 minuta. Okrenite kriške i nastavite peći, provjeravajući svaka 2 minute dok ne postanu smeđe i hrskave, približno 6 do 8 minuta duže. Začinite čips solju i paprom, po ukusu.
  4. Majoneza: U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, limunov sok i limunovu koricu. Začinite solju i paprom, po ukusu.
  5. Prebacite sve čips u veliku zdjelu i poslužite s majonezom.