Anonim

Sastojci

4 žlice nezaslađenog maslaca, na sobnoj temperaturi

1/4 šalice rajčice osušene na suncu, dobro ocijedite

1 češanj češnjaka, smrvljen

1/3 šalice kokica koštica

1 žlica ulja grejpa

2 žlice mljevenog Parmigiano-Reggiano

3/4 žličice suhog origana

1/2 žličice košer soli

Image

Upute

  1. U procesu za obradu hrane pirjajte maslac, rajčicu i češnjak dok ne dobije glatku pastu. Zagrijte malu tavu na srednje jakoj vatri i dodajte smjesu s maslacem. Zagrijte maslac dok se ne otopi i mirisno, oko 3 minute. Držite toplo.
  2. Zagrijte veliku posudu na jakoj vatri. Nakon što je vruće, dodajte kokice kokica i ulje te protresite tavu da u nju stave jezgre. Pokrijte i nastavite kuhati na jakoj vatri dok zrnci ne počnu kukati. Još jednom protresite posudu i smanjite toplinu na srednje jaku. Nastavite kuhati dok se iskakanje drastično ne uspori, 1 do 2 minute.
  3. U veću posudu izlijte popečene kokice. Dok je još toplo, dodajte aromatizirani maslac, sir, origano i sol. Bacite premazati, a zatim poslužite.