Anonim

Sastojci

3/4 šalice mljevenog parmezana

1/4 šalice punomasnog mlijeka, na sobnoj temperaturi

1 1/2 žličice košer soli

1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

4 velika jaja, na sobnoj temperaturi, tučeno

2 šalice kuhane rotelle tjestenine

1 šalica smrznutog graška, odmrznut

1 upakirana šalica špinata, sitno sjeckani

1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

2 šalice umaka od rajčice-bosiljka, poput Giada De Laurentiis za umak od targeta

Upute

  1. Zagrijte brojler.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte sir, mlijeko, sol, papar i jaja. Umiješajte kuhanu tjesteninu, grašak i špinat.
  3. U nepropusnoj tavi za zaštitu od peći, zagrijte 2 žlice ulja na srednjoj vatri. Dodajte smjesu od jaja. Ravnom lopaticom nježno pritisnite povrće i tjesteninu kako biste stvorili ravnomjerni sloj. Kuhajte dok donja strana ne postane zlatno smeđa, oko 8 minuta. Nad tanjur stavite tanjur, malo veći od tava. Pomoću ručka u pećnici preokrenite tavu i stavite pizzu na tanjur. U tavu dodajte preostale 2 žlice ulja. Gurnite pizzu natrag u tavu i kuhajte 5 minuta.
  4. U maloj tavi miješajte umak od rajčice-bosiljak na srednjoj vatri dok se ne zagrije, otprilike 1 minutu.
  5. Prebacite na pladanj za posluživanje i narežite na klinove.
  6. Uz umak od rajčice poslužite paradajz ili kao umak za umakanje.