Sastojci
Jedno tijesto za pizzu s kuglicom od 12 unci
1/2 šalice univerzalnog brašna
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/2 šalice svježe mljevenog Parmigiano-Reggiano
1 žličica limunove korice (1 limun)
1/2 žličice svježih listova timijana
16 tankih kriški mortadela
Upute
POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
- Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela. Prašinu pospite brašnom i svaku kuglu tijesta razvaljajte u otprilike 6-inčni krug. Zagrijte ulje u srednje tavi na laganoj vatri, oko 3 minute da se zagrije. U vruću tavu dodajte jedan krug tijesta. Kad se tijesto počne bacati na vrhu, a dno je zlatno smeđe boje, okrenite ga da kuhate drugu stranu, 2 minute po svakoj strani. Izvadite koru iz tave na tanjur i ravnomjerno je pospite 2 žlice Parmigiano-Reggiano po cijeloj površini. Pospite s malo limunove kore i nekoliko listova timijana. Preko pizze narežite 4 kriške mortadele. Ponovite s preostalim tijestom za pizzu, pa poslužite.
