Sastojci
1 šalica rikote
2 šalice isjeckane mocarele, plus za ukrašavanje
1 1/4 šalice svježe naribanog parmezana
1/2 šalice narezanih feferona, plus 12 velikih kriški i 4 kriške za garniranje
2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
6 žlica maslaca, na sobnoj temperaturi
12 kriški rustikalni bijeli kruh
3/4 šalice staklenke s umakom od marinare, plus još za potapkanje, fakultativno
36 kriški crnog maslina
18 kriški zelene masline
Upute
POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
- U srednjoj zdjeli pomoću gumene lopatice pomiješajte zajedno rikotu, mocarelu, 1/2 šalice parmezana, narezane paprike i bosiljak dok se dobro ne sjedine.
- Maslac po jednu stranu svake kriške kruha. Radeći podmazanom stranom prema dolje, svaku krišku namažite s 1 žlicom marinare. Smjesu sira podijelite između 6 kriški kruha, a preostale kriške sendvič. Za svaki sendvič pospite gornji komad kruha s 1 žlicom preostalog parmezana. Preklopite, a drugu stranu pospite dodatnom žlicom parmezana.
- Da biste napravili sve ove sendviče odjednom, zagrijte 2 posude za pečenje u pećnici na 10 minuta. Dno jedne tepsije poškropite sprejom za kuhanje, a u tepsiju stavite maslac i parmezan sendviče. Ispržite donju stranu druge tave i stavite je na vrh sendviča. Pecite dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave, a sir se rastopi, 10 minuta.
- Svaki sendvič narežite na 3 dijela. Pomoću nekoliko komada sira mozzarelle kao ljepila napravite lice koristeći kriške crnog maslina kao oči, kriške zelenog maslina kao nos, a kriške feferona kao usta. Otopiti 4 minute u pećnici da se lijepi.
- Poslužite uz marinare za umakanje po želji.
