Anonim

Sastojci

Kora:

1/2 štapića nesoljeni maslac, ohlađen, izrezan na komade od 2 inča, plus još za tavu za masnoću

Osam 4 obična ili bademova keksa dugačka 1, 2 ili inča, grubo razbijenih (oko 5 1/2 unce)

1/4 šalice pakirano tamno smeđeg šećera

3/4 šalice višnje ili marmelade poput Bonne Maman

punjenje:

12 unci poluslatkog čokoladnog čipsa, poput Ghiradellija

1 šalica teške kreme

1/2 šalice suhih trešanja

3/4 šalice sjeckanih oljuštenih orašastih orašastih plodova

Pahuljice soli, kao što je Maldon, opcionalno

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Za koru: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmažite dno i bočne stranice 9-inčne posude za opružni oblik. Kombinirajte biscotti, maslac i šećer u preradi hrane. Miješajte dok smjesa ne stvori vlažne mrvice koje se sjedine kad se pritisnu. Čvrsto pritisnite mrvice na dno pripremljene tave. Pecite dok ne poprime zlatnu boju i bude čvrst na dodir, oko 15 minuta. Ohladiti na sobnu temperaturu, oko 20 minuta. Preko ohlađene kore rasporedite konzerve trešnje, ostavljajući rub od 1/2 do 1 inča.
  2. Za nadjev: Čokoladni čips stavite u srednju zdjelu. Zagrijte kremu u srednjoj posudi na srednje jakoj vatri malo ispod kuhanja. Uklonite tavu s vatre i prelijte kremu preko čokoladnih čipsa. Miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka. Dodajte sušene višnje i 1/2 šalice pistacija. Prelijte čokoladni nadjev preko višanja i pospite preostalih 1/4 šalice pistacija po vrhu. Hladite najmanje 5 sati ili po mogućnosti preko noći.
  3. Olabavite kolač sa strana posude tako da tankom metalnom lopaticom trpate po rubu. Odvojite kolač i prebacite na tanjur za posluživanje. Ako ih koristite, pospite prstohvatom solnih pahuljica. Narežite na kolutove i poslužite.