Anonim

Sastojci

1/2 šalice običnih suhih krušnih mrvica

1/4 šalice nasjeckanog peršina ravnog lista

2 velika jaja, lagano tučena

2 žlice punomasnog mlijeka

1/2 šalice mljevenog Romana

1/4 šalice nasjeckane sušene rajčice

3/4 žličice soli

3/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

Pureća mljevena puretina, po mogućnosti tamno meso

10 grama pancete, oko 10 kriški

3 šalice ružice, oko 3 unce

1 šalica majoneze

4 do 6 talijanskih peciva

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, peršin, jaja, mlijeko, sir, sušene rajčice, sol i papar. Dodajte puretinu i lagano promiješajte da se sjedini, pazeći da meso ne pretjerate.
  3. Na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom rasporedite pancetu, preklapajući kriške, u veliki oblik pravokutnika. U sredinu pravokutnika stavite pureću smjesu oblikujući u hljeb. Pergamentnim papirom omotajte pancetu prema gore i oko purećeg hljeba da se potpuno prekrije. Rukama stisnite kruh prekriven pergamentom kako biste učvrstili pancetu i učvrstili oblik hljeba. Dok je još pokriven pergamentom, pecite kruh dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 stupnjeva F na termometru, koji se odmah očitava, oko 45 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
  4. U blenderu kombinirajte rukulu i majonezu i procedite dok ne postane glatko. Čuvajte u hladnjaku do spremnosti za posluživanje.
  5. Da biste napravili sendviče, narežite peciva i namažite majonezom od rukavice. Nasjeckajte meso s puretinom i stavite na peciva da napravite sendviče.