Sastojci
4 bifteka od goveđeg fileta (4 unce)
Košer sol i svježe mljeveni crni papar
2 žlice nezaslađenog maslaca, na sobnoj temperaturi
4 kroasana
6 unci Brie sira, izrezanog na 1/2-inčne kriške, na sobnoj temperaturi
2 šalice ružice
1 šalica (oko 4 unce) staklena pečena crvena paprika, tanko narezana
Upute
POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
- Začinite odreske solju i paprom. U srednjoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Kuhajte odreske oko 5 minuta sa svake strane za srednje rijetke. Ostavite na stranu 5 minuta prije rezanja. Nasjeckajte odrezak, preko zrna, na kriške debljine 1/4 do 1/2 inča.
- Zagrijte veliku neventanu tavu ili rešetku na srednje jakoj vatri. Narezanim nožem narežite kroasane na pola po dužini. U 2 serije stavite polovice kroasana, odrezanu stranu stavite u tavu i kuhajte 30 sekundi do 1 minute dok lagano ne porumeni. Položite kriške Brie preko tostiranih polovica kroasana. Na donje polovice kroasana stavite oko 1/4 šalice rukule. Dodajte narezan odrezak. Na vrh odrezaka rasporedite crvenu papriku. Premažite ostatkom rukvice i dodajte vrh kroasana. Poslužite odmah.
