Anonim

Sastojci

1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1 žlica sušenog origana

1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

12 (6 inčnih) kukuruznih tortilja

1 šalica svježe nasjeckanog parmezana

1/4 žličice soli

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Line 2 velike velike ploče za pečenje s aluminijskom folijom. Umutite ulje, origano i papar u maloj posudi na srednje jakoj vatri samo dok ne ugrije. Odvojite 15 minuta. Smjesu ulja premažite s obje strane tortilje. Stavite tortilje i narežite ih na trake široke 1/2 do 3/4 inča. Rasporedite trake u jednom sloju preko listova za pečenje. Preko trake pospite sir i sol. Pecite dok trake ne postanu zlatno smeđe i hrskave, oko 12 minuta. Savjet pred početak: Trake za tortilje mogu se napraviti do dva dana unaprijed. Skladištiti u hermetički zatvorenim posudama i držati na sobnoj temperaturi.
  2. PREPORUČENO VINO br. 1: Coltibuono Chianti Classico "RS" 2001. REGIJA / PORIJEKLO: Chianti Classico, Toskana GRAPE / VARIETAL: Sangiovese PREPORUČENO VINO br. 2: Alois Lageder Pinot Bianco 2003 REGION / ORIGIN: Alto Adige GRAPcoi / VARIAN PARI