Anonim

Sastojci

2 velika jaja

1 šalica suhih krušnih mrvica u talijanskom obliku

3/4 šalice svježe naribanog parmezana

4 (1/2 do 3/4 inča debljine) svinjski kotleti u središnjem dijelu (svaki oko 10 do 12 unci)

Sol i svježe mljeveni crni papar

6 žlica maslinovog ulja

Limunski klinovi, za posluživanje

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Umutite jaja u tanjur za pite kako bi se uklopila. Krušne mrvice stavite u drugi tanjur za pite. Sir stavite u treći tanjur za pite. Svinjske kotlete velikodušno pospite solju i paprom. Kolače premažite u potpunosti sirom, moleći da se prilijepe. Umočite kotlete u jaja, a zatim ih premažite krušnim mrvicama, moleći da se prilijepe.
  2. Zagrijte 3 žlice ulja u vrlo velikoj tavi na srednjoj vatri. Po potrebi dodajte svinjske kotlete u šaržama i kuhajte dok ne poprime zlatno smeđu boju, a sredina dosegne 150 stupnjeva, otprilike 6 minuta sa svake strane. Prebacite kotlete na ploške i poslužite s limunovim klinovima.