Anonim

Sastojci

1/2 šalice oguljenih lješnjaka

1/2 šalice biljnog ulja

1 kilogram svježeg raviola od bundeve

1 štap nesoljenog maslaca

6 svježih listova kadulje

Veliki prstohvat mljevenog muškatnog oraščića

1/2 šalice mljevenog parmezana

2 amaretti kolačića

Image

Upute

Image

POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. Rasporedite lješnjake na tepsiju. Tostirajte lješnjake u pećnici do svijetlo zlatno smeđe i mirisne, oko 5 do 7 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi. Ohlađene lješnjake grubo nasjeckajte i stavite na stranu.
  3. U tavi s umakom od 10 ili 12 inča s visokim stranama zagrijte 2 četvrtine slane vode. Dodajte biljno ulje kako se ravioli ne bi lijepili jedan o drugome. Dodajte raviole i kuhajte 4 minute ili dok ne isplivaju na vrh. Paučnim cjedilom pažljivo uklonite raviole na veliku posudu i šator folijom kako biste ostali topli.
  4. U maloj tavi za umake rastopite maslac. Kad maslac zakuha i počne smeđati, oljuštite listiće kadulje i pržite oko 20 sekundi. Maknite s vatre i umiješajte muškatni oraščić. Umak s maslacem prelijte preko raviola i pospite tostiranim lješnjacima. Premažite jelo kolačima amaretti i poslužite odmah.