Sastojci
1/2 šalice kečapa
1 žličica Madras curry praha
1/4 čajne žličice peludi komorača
Pileća prsa bez kostiju bez kilograma
1/2 šalice brašna
2 jaja, tučeno
1 1/2 šalice mljevenih pereca
1/2 žličice košer soli
1/2 šalice grejpa ili biljnog ulja
Upute
POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
- U maloj zdjeli umutite kečap, curry prah i pelud komorača. Odložite da se okusi opušte dok pripremate piletinu.
- Pileća prsa narežite pod malim kutom, debljine oko 1/3 inča, čineći pileće prste duge 4 inče. Brašno, jaja i mrvice pereca stavite u tri plitke zdjele. Brašno i jaje začinite po 1/4 žličice soli. Radeći jedan po jedan, umočite pileće prste u brašno, zatim u jaje i, na kraju, u mrvice pereca, lagano pritiskajući da se prilijepe.
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. U tavu dodajte 1/4 šalice ulja. Kad je vruće, dodajte polovicu pilećih prstiju - piletina bi trebala početi lagano ključati kad udari u tavu. Kuhajte do zlatno smeđe boje i kuhajte, oko 4 minute sa strane. Ocijedite na tanjuru obloženom papirnatim ručnikom. Ponovite s ostatkom ulja i pilećim prstima, obrišite posudu između upotrebe.
- Poslužite toplo s curry ketchupom za umakanje.
