Anonim

Sastojci

Senf:

2 šalice dječje rukole

1/4 žličice soli

1 češanj češnjaka

1/3 šalice gorušice gorušice

3 žlice javorovog sirupa

crostine:

1 baguette

1/4 šalice maslinovog ulja

1/2 žličice soli

1/2 engleskog krastavca, tanko narezan na vrpce s kore za povrće

4 unce pršuta, tanko narezan, prepolovljen po dužini

Image

Upute

  1. Zagrijte brojler na visokoj razini.
  2. Za senf: ručicu, sol i češnjak stavite u procesor za hranu. Pirjajte dok sitno ne nasjecka. Dodajte senf i javorov sirup i pire dok ne postane glatko. Prebacite u spremnik i stavite u hladnjak dok nije spreman za upotrebu. (Senf se može napraviti do 2 dana unaprijed.)
  3. Za crostini: Bagetu nagnite na strmi način, u kriške od 1/4 inča; trebalo bi dati oko 18 do 20 kriški. Svaku krišku premažite s malo maslinovog ulja i stavite na lim za pečenje. Pospite solju i dinstajte dok ne poprime zlatno smeđu boju i postane hrskava, 5 do 6 minuta. Ostavite da se ohladi.
  4. Kako biste ih sastavili, raširite 1/2 žličice senfa od rukole na svaki crostini. Vrh s vrpcom krastavca i komadom pršuta, presavijenog u oblik vrpce. Poslužiti.