Anonim
Sastojci

10 kriški pršuta

1 limenku dinje, izrezanu na komade (oko 5 šalica)

Rajčica s 1 paradajzom (14 unci) (preporučuje se: San Marzano)

1/2 žličice soli

1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

6 svježih listova bosiljka, vrlo tanko narezano

Image Upute Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Stavite kriške pršuta na lim za pečenje obložen folijom. Stavite u pećnicu i pecite dok čvrsto, zlatno oko rubova i gotovo hrskavo, oko 18 minuta. Odložite i ostavite da se ohladi.
  2. Polovicu dinje stavite u blender s polovicom rajčice. Gurnite mikserom dok se smjesa ne pročisti. U veću zdjelu izlijte juhu. Prelijte preostalu dinju i rajčicu i dodajte u zdjelu. Dodajte sol i papar.
  3. Luk juhu narežite u zdjele. Ohlađenu pršutu narežite na vrh juhe. Pospite bosiljkom i poslužite.