1 srednja kantarion (oko 3 kilograma)
1 srednja meda (oko 3 kilograma)
1 1/2 kilograma tanko narezanog pršuta (oko 36 kriški)
2 grozda svježeg luka, blanširanje 36 i spremite preostale za ukras
POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
- Radeći s 1 dinje odjednom, prepolovite na 1/2. Lagano istresite sjeme i membranu te izbacite. Koristite balon za dinje, izvadite okruglice od mesa i stavite u veliku zdjelu. Odbacite kožu.
- Pršut držite lagano prekrivenim plastičnim omotačem kako biste spriječili da se osuši dok počnete sastavljati 1 torbicu. Na sredinu kriške pršuta stavite 1 kuglu dinje, saberite sve strane na vrh i osigurajte blanširanom glavicom. Možda će biti potrebno preklapati nekoliko komada pršuta kako biste u potpunosti omotali kuglu dinje. Gotovu torbicu stavite, šavom prema dolje stavite na lim za pečenje i držite pokriveno. Ponovite s ostatkom pršuta i dinja. Može ga napraviti samo do 2 sata ispred vremena jer će sol u pršutu razgraditi dinje.
- Nasjeckajte vlasac na ukrasni tanjur. Na vrh stavite pršutne torbice i poslužite.
